Sommer
- zwei Eiskaffees: Zitronen-Lakritze und Minze-Nougat
Liebt ihr es auch den Sommer mit einem kühlen Getränk im Liegestuhl unter einem Baum zu verbringen? Ein leichter Wind raschelt durch die Blätter und die Sonne wärmt genau richtig, ohne einen zu verbrennen – herrlich. Dazu noch ein Buch und der Sommer ist ganz entspannt. Dieser Sommer ist zwar etwas kühler als die letzten Jahre hier bei uns, aber umso besser ist die Abkühlung durch einen leckeren Eiskaffee. - Knoblauchdip zu Artischocke (und anderem Gemüse)
Für uns ist es immer noch etwas besonderes, dass man Blüten isst. Das macht auch vor der Artischocke nicht halt. Es hat einfach eine gewisse Magie. Dazu gehört für uns eine gute Soße, die den Geschmack der Artischocke unterstützt aber nicht zu sehr überdeckt.
Herbst
Winter
- Drei-Etagen-Käsekuchen
Was ist besser als ein Käsekuchen? Zwei Käsekuchen! Und was ist besser als zwei Käsekuchen? Drei-Schichten-Käsekuchen! - Antipasti Burger
Hattet ihr bereits die Ehre den weltbesten Burger kennenzulernen? Nein? Dann wird es höchste Zeit! Hier ist Bene und mein Antipasti Burger!
Frühling
- Rhabarberkuchen mit Marzipanstreuseln
Rhabarber hat es nicht immer leicht. Schnell wird er als viel zu sauer abgestempelt und dass er einem den ganzen Mund zusammenzieht. Ich liebe Rhabarber schon sehr lange und habe ein Herz für diese meist zu unrecht verschmähte Pflanze. Ob als Kuchen wie hier oder ganz schnell mit Zucker gekocht und auf Vanillepudding gegeben. Bene hingegen musste ich erst überzeugen, als wir das erste mal zusammen Rhabarber gekocht haben. - Spaghetti-Salat
Letzte Woche hatten wir den ersten richtig schönen, warmen Tag des Jahres. Das haben Bene und ich direkt genutzt, um unseren Grill anzuwerfen. Es durfte natürlich ein Nudelsalat als Beilage nicht fehlen.