Rhabarber hat es nicht immer leicht. Schnell wird er als viel zu sauer abgestempelt und dass er einem den ganzen Mund zusammenzieht. Ich liebe Rhabarber schon sehr lange und habe ein Herz für diese meist zu unrecht verschmähte Pflanze. Ob als Kuchen wie hier oder ganz schnell mit Zucker gekocht und auf Vanillepudding gegeben. Bene hingegen musste ich erst überzeugen, als wir das erste mal zusammen Rhabarber gekocht haben.
Letzte Woche hatten wir den ersten richtig schönen, warmen Tag des Jahres. Das haben Bene und ich direkt genutzt, um unseren Grill anzuwerfen. Es durfte natürlich ein Nudelsalat als Beilage nicht fehlen.
Bene und ich sind jeden Samstag auf unserem Wochenmarkt unterwegs. Nirgendwo sonst bekommen wir so viel frisches, regionales Gemüse wie dort. Am liebsten kaufen wir bei drei Biobauern, die alle aus einem Umkreis von 20 Kilometern auf unseren Markt kommen. Das allerschönste an diese Art einzukaufen ist, dass man hautnah miterlebt wie sich das Angebot mit den Jahreszeiten verändert.
Einer der deutlichsten Frühlingsboten bei uns in der Gegend ist der Bärlauch. Sein leckerer, nicht zu strenger Knoblauchgeruch liegt in der Waldluft und seine großen Blätter sind mit das erste Grün am Waldboden.
Bei uns hält diesen Monat der Frühling so richtig Einzug. Überall sprießt das Grün zwischen den Feldern und an unserem Waldrand. Auch unsere Dachterasse wird so langsam wieder richtig lebendig nach ihrem Winterschlaf. Gerade haben wir die ersten Samen ausgesäht und hoffen, dass bald viele kleine, grüne Pflänzchen sprießen.
