Hi!
Wir sind Mirja und Bene, ein Pärchen aus dem schönen niedersächsischen Flachland.
Warum die Welt noch einen weiteren Foodblog braucht? – Na, weil es unseren noch nicht gab!
Uns ist es besonders wichtig, regional und saisonal zu kochen. Das bedeutet für uns, wo und wann immer es geht Produkte aus Mitteleuropa zu bevorzugen und die Transportwege kurz zu halten. Rezepte zu finden, die das hergeben ist nicht einfach. Deswegen werdet ihr sie hier auf unserem Blog gesammelt finden. Endlich ein Platz, an dem sich saisonale Rezepte versammeln können.
Kochen – tun wir eigentlich schon immer. Beide waren wir stete Gäste in Mamas Küche, um je nach Alter mehr oder weniger zu helfen. Spätestens im Studium, als wir das erste Mal richtig Flügge waren, haben wir gemerkt, wie wichtig uns gutes Essen ist. Damals war noch nicht an Bio und Regional zu denken, denn ehrlich gesagt hat unser Geld bis zum Aldi und zurück gereicht. Aber dennoch wollten wir Leckeres kochen! Daher können wir nun auf eine bereits 15-jährige Kocherfahrung zurückblicken.
Als begeisterte Musik-Fans schwingen wir am liebsten den Kochlöffel zu unseren Lieblingssongs. Welche das sind? Das steht natürlich im Rezept, denn ohne eine Portion Spaß schmeckt das beste Rezept nicht.
Food is life and music is the spice.
Mirja
So let’s celebrate life with all its ingredients together.
Mirja
Mirja backt besonders gerne und ist für alles was süß ist sofort zu haben. Egal ob Brot, Kuchen, Kekse – Hauptsache, es kommt in den Ofen. Während ihres Wirtschaftsstudiums kam der Nachhaltigkeitsgedanke immer mehr in ihr Leben. Bei Rezepten achtet sie besonders darauf, das sie saisonal sind, denn jede Entscheidung beeinflusst unsere Umwelt. Aus diesem Grund ist sie Profi, wenn es um nachhaltiges Kochen geht.
Ihr Musikgeschmack mäandert von bluesigem Rock über Punk zu Metal. Aber ihr Herz schlägt besonders für Metalcore. Wenn sie nicht in der Küche backt, schnippelt oder kocht, spielt sie Gitarre und schreibt eigene Songs.
Bene
Benes bevorzugte Zubereitungsmethode für Essen ist die Pfanne. Alles was in einer Gußeisenpfanne gebraten werden kann ist voll seins. Typisch Mann, isst er alles gerne was gut schmeckt, egal ob gesund oder nicht. Häufig ist Bene bereits satt, sobald das Mahl offiziell eröffnet wurde, weil er während der Zubereitung bereits nascht. Aus diesem Grund liebt er es alleine zu kochen – dann kann er die Zutaten futtern ohne erwischt zu werden.
Sein Musikgeschmack variiert von Soundtrack zu Filmen oder Videospielen bis hin zu unglaublich viel Metal. Hier beginnend bei Metalcore, über Deathcore zu Djent – solange die Musik ausreichend anspruchsvoll ist, ist sie gerade gut genug.
Sollte Bene gerade mal nichts essbares braten macht er Musik, spielt Gitarre, singt (gutturale Metalvocals natürlich) oder sitzt am Schlagzeug und spielt zu seinen Lieblingsliedern. Aber auch Autos und Motorräder sind eine seiner vielen Interessen.